Die Produktion ist unsere grosse Leidenschaft.
Wir legen äusserst Wert auf sorgfältig ausgesuchte Rohprodukte,
verarbeiten Sie fettarm und ohne Fertigprodukte zu ausgewogenen Gerichten.
Wer dabei über das Traditionelle hinaus, mehr Sinnlichkeit im Essen sucht,
findet bei uns eine Oase der Genüsse – welche sie von herb, würzig, bitter,
sauer und süss auf einen Höhenflug mitnehmen.

Die persönliche Art und Weise, aller Schaffenden im MASALA
ist uns ebenso wichtig. Wir möchten Sie verwöhnen – für Sie da sein – für Sie ein Platz der Erholung werden – Sie eintauchen lassen in die stimmig und farblich angenehmen Räume vom MASALA.



1997 nahm ich meine Arbeit als Koch für indische Spezialitäten, im damaligen Restaurant Lädeli Gourmet India, an der Baselstrasses auf.
Der Betrieb führten damals mein Onkel & Tante, Ratan Ashrafuzaman & Bernadette Bucher
2003 zügelten in den von der Stiftung Kulturstätten erworbenen Widder und eröffneten neu darin, das Restaurant MASALA.
2009 übernahm ich den Betrieb in eigener Regie, wobei ich von meinem Bruder Rony unterstützt werde.

Wir freuen uns, Sie bei und verwöhnen zu dürfen.
Nazir Hossain >Dony< mit Team